董宇辉再回湖北！溯源顶流美食小龙虾，直播间人数爆了……

极目新闻记者(xīnwénjìzhě) 杨琛源 张盼

5月23日(rì)，知名主播董宇辉携“与辉同行”团队在湖北潜江开展了一场别开生面的小龙虾(xiǎolóngxiā)溯源直播。

直播现场

这场以“从(cóng)虾田到(tiándào)餐桌”为主题的4小时直播，通过实景呈现小龙虾养殖、加工、质检全流程，吸引(xīyǐn)了超20万网友在线围观，单场成交额位列当日直播带货榜单首位。

直播现场

上午10时左右，董宇辉与搭档(dādàng)汉森身着防水服踏入潜江万亩虾田，在虾农指导下体验(tǐyàn)钓虾、分拣等环节。

体验钓虾

镜头下，小龙虾(xiǎolóngxiā)从捕捞到烹制的全过程被完整记录：从养殖基地内工人熟练地进行虾苗投喂，到中(zhōng)国虾谷交易中心里，冷链分拣线每小时处理10吨活虾，直至最后(zuìhòu)的烹饪环节中，潜江非遗技艺“油焖大虾(dàxiā)”现场展演，香辣与蒜蓉口味的小龙虾经厨师翻炒后香气四溢。

董宇辉更因徒手抓虾被夹住手指，引发网友(wǎngyǒu)调侃“主播用(yòng)亲身经历验证小龙虾活力”！

除此之外，他们还深入了加工车间，展示小龙虾清洗(qīngxǐ)、调味、包装等环节，并现场烹饪(pēngrèn)试吃，网友直呼：“隔着屏幕都闻到香味！”

为打消消费者对预制虾品的顾虑，董宇辉团队还在22日深夜突击检查(tūjījiǎnchá)合作工厂，抽检原料新鲜度(xīnxiāndù)、净重误差及冷链包装标准。

潜江市(qiánjiāngshì)市场监管局工作人员现场介绍，当地建立(jiànlì)“一虾一码”溯源体系，并联合第三方机构每月投入近百万元专项(zhuānxiàng)检测资金，重点(zhòngdiǎn)监测防腐剂、重金属等指标。数据显示，2024年潜江龙虾加工出口合格率达99.6%，居全国首位。

作为“中国小龙虾之乡”，潜江独创(dúchuàng)的(de)“虾稻共作”模式实现亩产水稻600公斤、小龙虾200公斤的生态效益。

这场融合文化带货与产业科普的直播，不仅(bùjǐn)为消费者揭开了“国民美食”的品质密码，更展现出乡村振兴中的科技力量。潜江小龙虾(xiǎolóngxiā)产业正以“一只虾”撬动千亿(qiānyì)级市场，持续书写“国民嗦虾自由”的新篇章(xīnpiānzhāng)。

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