嘉兴槜李明日进“潮咖”，想来嘬一口的，速来报名

潮新闻(xīnwén)客户端 记者 余雯雯 这几天，嘉兴净相村的村民们都在忙(máng)着干一件事：采摘槜李。 槜李，是独(dú)产于嘉兴的名果，有着两千多年的栽培(zāipéi)历史。槜李，也是嘉兴最早的古地名。 老底子(lǎodǐzi)，嘉兴净(jìng)相村净相寺产出的槜李，是最早移植成功的佳品，流传着“西施指痕”的传说。到(dào)了明清时期，净相寺槜李一度成为贡品(gòngpǐn)。如今，净相寺虽毁，但槜李树种几经周折，在净相村留存了下来，延续着千年名果文化。 今年槜李季(lǐjì)，重组后的嘉兴小百花越剧演出有限公司(yǒuxiàngōngsī)带着大型原创越剧《槜李传奇》在嘉兴演出，净相村槜韵家庭农场农场主朱庆华去看演出那天，特地给(gěi)饰演西施的主角张羽萌带去了自家的槜李。 《槜李传奇(chuánqí)》表演现场 “这就是槜李啊(a)，排练几个(jǐgè)月，终于见到真槜李。”张羽萌笑说，自己不是嘉兴人，想尝到槜李还真不容易。 “是啊，槜李在我爷爷辈也是吃不到的(de)。因为明清时期，槜李成为贡品，只种(zhǐzhǒng)在我们村的净相寺内，采摘后全部上供，普通百姓根本(gēnběn)就吃不到。” 关于这一点(yìdiǎn)，明代(míngdài)进士、官居御史曹溶在《咏净相(xiāng)槜李》组诗中就有提及：“微物何堪鼎鼐陈，公家宣索荐时新。年来无复街头卖，愁煞梁园消渴人。” 简单来说，小小的槜(zuì)李何以放在如此(rúcǐ)高贵的盛器里，那是因皇上下令要进贡此物。自从槜李列为贡品后，嘉兴(jiāxīng)街头就再也买不到了，即使像司马相如那般的人物想尝一口解解暑，同样会犯愁。 朱庆华说，直到他小时候，自己家里才种了一棵(yīkē)槜李(lǐ)，每年6月底成熟。槜李果摘下来，嘬上一口，多汁(duōzhī)浓甜的金黄果肉便化作蜜浆，入口还(hái)带着淡淡的酒香，“所以在我们嘉兴，槜李也被称作醉李。凡是尝过槜李的，都不会忘记。” 这话不假，当年金庸离开嘉兴老家(lǎojiā)多年后，仍惦记着(diànjìzhe)“醉（同“槜”）李还在不在”。 净相槜李正不(bù)正宗，请看“西施指痕” 浙西词派开创者朱彝尊曾把槜李比为“仙果”，他考证(kǎozhèng)槜李栽培历史，得出的结论(jiélùn)是“自空城之芜没，迁净(qiānjìng)相之梵宇”。也就是说，古槜李城荒废后，槜李移栽到净相寺。 古时的(de)(de)净相寺名气颇大，连王安石都来打过卡，还为它题过诗。当然，最让它出名的还是槜李。至今，净相寺都被认为是近现代嘉兴槜李的发源地(fāyuándì)。 净相寺的槜李(lǐ)品种(pǐnzhǒng)，最奇特的地方就是果肉上的“西施指痕”（如下图），因此村里世代相传“西施品槜李留指痕”的传说。 “嘉兴槜李正不正宗，就看这个‘指痕’了。我们村传下来的(de)槜李品种就是正宗的，成熟(chéngshú)后自带‘指痕’，非常好辨认。”朱庆华告诉记者，在净(jìng)相村，老底子的吃法也一直保留着，那(nà)就是“嘬”槜李——轻揉槜李后，在头部撕开一个小口，用力猛吸，待果肉全部吸入(xīrù)口中，留下完整的果皮。 如今的新丰镇净相村(jìngxiāngcūn)，是嘉兴南湖区槜李的主产区，种植(zhòngzhí)面积超400亩。 净相村党委书记王建峰说，槜李不同于其他(qítā)李子(lǐzi)，个头大，汁水多，甜度高，每棵槜李树上追求量小而精，因此单价就比其他李子要高，嘉兴人口中(zhōng)的“李子中的爱马仕”就是这么来的。 “今年天气(tiānqì)给力，净相村的槜李(lǐ)品质比往年都要好，不少村民家的高品质槜李，价格比去年翻了三成，六七颗(kē)槜李就卖到40元，还供不应求，村民们都非常开心。” 本周四上午，“嘉兴市槜李争霸赛”将在净相村(xiāngcūn)上演(shàngyǎn)。当天现场，全嘉兴范围的槜李都要来比拼一番，看看哪家的槜李个头最大、果肉最甜，潮新闻也将对现场进行(jìnxíng)直播。 我们也欢迎(huānyíng)读者们亲自到净相村来看看，如果你懂槜(zuì)李，欢迎你做争霸赛的大众评审；如果你是吃货，欢迎来参加“嘬”槜李大赛(dàsài)拿大奖。 有兴趣(xìngqù)的，请点入下方报名。 为让杭州市民更好地认识槜李(lǐ)，亲自尝一尝，省文化特派员、潮新闻记者余雯雯特地邀请净相村的村民们，周二上午带着槜李，到浙报门口(ménkǒu)的“潮咖”来做一场(yīchǎng)分享会，我们将邀请15位读者免费(miǎnfèi)来“嘬”槜李。 时间：6月24日上午(shàngwǔ)10点半 地点：潮咖(kā)空间（杭州市拱墅区体育场路178号浙江日报社西侧） 报名(bàomíng)：请在今天19:30前填写下表，我们将随机抽取15位幸运读者来(lái)参加互动